Cena Romantica di san Valentino 2020

Quante volte avete sognato una cena romantica a lume di candela in una location riservata e non caotica?

Bene, quest'anno Cascina Rossaha preparato per la cena più romantica dell'anno una proposta esclusiva e vi aspetta nella propria location per regalarvi una serata indimenticabile

Quest'anno Per la Cena più Romantica dell'anno, il nostro Agriturismo vi propone alcune portate sfiziose e delicate

Per informazioni e prenotazioni cliccate qui

Ecco il nostro Menu per la serata

 

Menu San Valentino 2020

Tartare di Fassona

Insalatina di Trota Fumè, finocchi, arance e taggiasche

Bon Bon di Vitello e Taleggio al Pane Profumato

 

Risotto zucca e Blu di mucca

Agnolotti di Magro al Burro di nocciola

 

Tagliata di Manzo con Misticanza e Pecorino

 

Tortino al Cioccolato con Cuore caldo e zest d'arancia

Acqua, Vino della Casa e caffè inclusi

€ 30,00 a persona

 

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Festa Della Donna 2020

Vi invitiamo alla Serata in onore di tutte le Donne.

Gli appuntamenti sono per Sabato 7 Marzo a cena e Domenica 8 Marzo a pranzo .

Di seguito la nostra proposta

 

Menu

Carne cruda con Spuma di Parmigiano

Vitello rosato con Carciofi e grana

Sformato al castelmagno e miele di bosco

Agnolotti verdi alle erbette e formaggi d'alpeggio

Crespella Cotto e asparagi

Guancia di Maiale all'arneis

Pollo alle mele

Patate al forno

Dessert

Vino della casa incluso

Costo 32,00 € a persona

 

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Festa della Donna 2020

Vi invitiamo alla Serata in onore di tutte le Donne.

Gli appuntamenti sono per Sabato 7 Marzo a cena e Domenica 8 Marzo a pranzo .

Di seguito la nostra proposta

 

 

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Carne cruda con Spuma di Parmigiano

Vitello rosato con Carciofi e grana

Sformato al castelmagno e miele di bosco

Agnolotti verdi alle erbette e formaggi d'alpeggio

Crespella Cotto e asparagi

Guancia di Maiale all'arneis

Pollo alle mele

Patate al forno

Dessert

Vino della casa incluso

Costo 32,00 € a persona

 

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I VINI PIEMONTESI - IL DOLCETTO BARBERA

Tra le regioni italiane una delle più vinicole è il Piemonte, terra di vini rossi riconosciuti anche all’estero, oltre che sul territorio nazionale, difatti all'Agriturismo Cascina Rossa non potevamo che utilizzare i vini della nostra regione.
I vigneti che possiamo trovare sul territorio piemontese sono le uve Nebbiolo e Barbera, oltre a quelle dolcetto. Questi danno origine ad un grande numero di vini rossi piemontesi, tra cui i celebri Barbaresco e Barolo ed infine il Barbera che proviene sia dal Monferrato che dalla provincia di Asti.
Nella regione Piemonte ci sono comunque differenze tra le diverse tipogie di vini rossi, classificati in base ai luoghi di produzione delle uve.
All'Agriturismo Cascina Rossa potrete assaporare vari tipi di vini Piemontesi, ma in questo articolo approfondiremo il discorso solo su uno di loro, ovvero, il Barbera.
Il Barbera è il più diffuso nella regione tra quelli a bacca rossa, inoltre, viene considerato un vino di gran classe, si adatta molto bene nella preparazione di alcuni piatti tipici piemontesi, difatti all'Agriturismo Cascina Rossa viene utilizzato nei piatti come arrosti di carne o risotti.
E' un vino robusto e ricco di personalità, il Barbera per decenni ha rappresentato il classico vino rosso da pasto, molto apprezzato in origine dai consumatori piemontesi, poi da quelli lombardi, fino ad espandersi in tutto il territorio italiano ed oltre...
Il Berbera è un vino piacevole e facile da bere poichè il suo tasso alcolico è davvero basso, proprio per questo è un vino che spesso viene utilizzato, da noi dell'Agriturismo Cascina Rossa, per dare quel sapore in più ai nostri piatti tipici piemontesi.
Il Barbera è un vino apprezzato tendenzialmente per la sua acidità, più che per la tannicità come altri vini presenti sul territorio piemontese.

 

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Menu per riapertura 23 maggio

Finalmente quel giorno è arrivato, c'è l'emozione come fosse il primo giorno di scuola, quando rientri dalle vacanze e ti chiedi cosa è cambiato e cosa hanno fatto gli altri.

C'è il batticuore come al primo appuntamento, ma c'è tanta, tanta voglia di rivedersi.

Tantissima emozione che evidenziata dalle mascherine, i nostri occhi trasmetteranno domani, a partire da domani, sperando di non affrontare più un periodo così surreale.

Per festeggiare abbiamo pensato di proporvi un menu d'occasione, eccolo di seguito

 

Menu

Battuta di Fassona

Insalata di Pollo ruspante  e verdure

Sformatino al castelmagno su miele di bosco

Risotto alle ortiche, asparagi e mentuccia

Agnolotti al sugo d'arrosto

Guanciale all'Arneis

Filetto di trota in panure su insalatina di campo

Patate al forno

Fagiolini al burro aromatizzato

 

 

Per richiedere maggiori informazioni e Prenotazioni clicca qui

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Menu per riapertura 23 maggio

Finalmente quel giorno è arrivato, c'è l'emozione come fosse il primo giorno di scuola, quando rientri dalle vacanze e ti chiedi cosa è cambiato e cosa hanno fatto gli altri.

C'è il batticuore come al primo appuntamento, ma c'è tanta, tanta voglia di rivedersi.

Tantissima emozione che evidenziata dalle mascherine, i nostri occhi trasmetteranno domani, a partire da domani, sperando di non affrontare più un periodo così surreale.

Per festeggiare abbiamo pensato di proporvi un menu d'occasione, eccolo di seguito

 

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Battuta di Fassona

Insalata di Pollo ruspante  e verdure

Sformatino al castelmagno su miele di bosco

Risotto alle ortiche, asparagi e mentuccia

Agnolotti al sugo d'arrosto

Guanciale all'Arneis

Filetto di trota in panure su insalatina di campo

Patate al forno

Fagiolini al burro aromatizzato

 

 

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